Rạn san hô vàng giòn tan, lấp lánh cực dễ làm tại nhà

30/10/2018 09:54
Mùi thơm món cánh gà chiên tẩm bột làm xao xuyến cái bụng đói cồn cào rồi nè. Cánh gà rút xương thịt mềm, ngọt, mọng hòa với lớp bột giòn tan bao bọc bên ngoài thơm phức. Nấm kim châm giòn ngọt miễn bàn. Món ăn chơi, ăn vặt hay ăn no đều đạt đủ tiêu chuẩn. Nói là chiên nhưng lượng dầu trên món ăn lại cực kỳ ít. Không tin mọi người cứ làm thử theo công thức dưới đây sẽ biết.
Dễ
45 phút
38 00

CÁNH GÀ CHIÊN NẮM SỐT ME

Mùi thơm món cánh gà chiên tẩm bột làm xao xuyến cái bụng đói cồn cào rồi nè. Cánh gà rút xương thịt mềm, ngọt, mọng hòa với lớp bột giòn tan bao bọc bên ngoài thơm phức. Nấm kim châm giòn ngọt miễn bàn. Món ăn chơi, ăn vặt hay ăn no đều đạt đủ tiêu chuẩn. Nói là chiên nhưng lượng dầu trên món ăn lại cực kỳ ít. Không tin mọi người cứ làm thử theo công thức dưới đây sẽ biết.

 

 

NGUYÊN LIỆU

- 1kg cánh gà

- 1-2 bó nấm kim châm, 1 nhúm ngò tây

- Bột nghệ, bột chiên giòn

- Nước cốt me, muối tôm, ớt sừng

- Gia vị: đường, muối, tiêu...

 

THỰC HIỆN

BƯỚC 1: Ướp

- Cánh gà mua về tự rút xương.

- 1/2mcf tiêu, 1mcf hạt nêm, 1mcf dầu ăn. Trộn đều và ướp 10p.

 

 

BƯỚC 2: Pha bột

- 1mcf hạt nêm, 1/2mcf tiêu, 1mcf bột nghệ, 1 gói bột chiên giòn, 1/2 chén nước. Đánh lên cho tan đều bột.

 

 

BƯỚC 3: Nhồi nấm

- Lấy 1 lượng nấm kim châm nhồi vào cánh gà đã rút xương. Nhồi hết toàn bộ cánh gà.

 

 

BƯỚC 4: Làm sốt me

- Phi thơm 2mc tỏi băm, kế đó thêm 1 trái ớt sừng cắt lát.

- Sau khi phi thơm tỏi - ớt bỏ vào 2mcf muối tôm, 2mc đường, 1 chén nước cốt me. Khuấy đều.

- Nêm tiếp tục: 2mc đường, 1mcf hạt nêm. Nấu sốt sôi trong 2-3p rồi tắt bếp.

- Để sốt hơi nguội mới cho 1/2 chén ngò cắt nhỏ vào.

 

 

BƯỚC 4: Chiên

- Bỏ cánh gà nấm nhúng bột chiên.

- Đem bỏ vào chảo dầu nóng ngập dầu. Chiên vàng giòn đều với mức lửa vừa.

 

 

 

BƯỚC 5: Thưởng thức

 

 

Lớp vỏ bột bên ngoài vàng giòn, ít thấm dầu mỡ mà lớp thịt nấm bên trong thì mềm, ngọt. Thêm vào đó là sốt chấm me chua ngọt thấm ruột gan.

 

Sẽ không còn hấp dẫn khi bỏ qua sốt me chấm đi kèm món. Đây là sự kết hợp tuyệt vời để thưởng thức đồ ăn ngon, đơn giản lại dễ làm.

 

 

 


Advertisement
Hoạt động bạn bè
Vui lòng đăng nhập để xem

Fanpage Facebook


Báo xấu
Xóa
×
Tắt / bật quảng cáo
Tắt / bật quảng cáo